Les Recettes
Porc à la sauce aux cerises de terre
Lundi, 01 Juin 2009 16:45
1 petit filet de porc tranché
ou 6 côtelettes
¾ t. de cerises de terre épluchées
et coupées en deux
½ t. de bouillon de boeuf
1/8 t. de sirop d’érable
¼ t. de crème
pincée de poivre de cayenne
· Faire dorer la viande des 2 côtés.
· Ajouter tous les autres ingrédients dans la poêle.
· Poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes.
Pain-gâteau aux cerises de terre et aux noix
Lundi, 01 Juin 2009 16:24
2 tasses de farine
1 tasse de cerises de terre
2/3 tasse de cassonade
1 tasse de noix de Grenoble hachées ( moi, des Pacanes )
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarb. de soude
1 tasse de lait
1/3 tasse de jus de pommes
¼ tasse d'huile
2 œufs
Préchauffer le four à 350°F. Vaporiser un moule à pain d'enduit végétal.
Réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les cerises de terre, la cassonade, les noix, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
Dans un bol moyen, mélanger le lait, le jus de pommes, l'huile et les œufs.
Ajouter le mélange de lait au mélange de farine. Remuer juste assez pour
humecter les ingrédients secs. Verser la pâte dans le moule. Cuire au four
environ 55 minutes. Laisser refroidir légèrement et démouler.
Voir d'autres recettes de cerises de terre à..
http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/2007/07/cerises-de-terre-de-mon-potager-jadore.html
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