Dimanche, 31 Mai 2009 22:17

Courgettes

Ingrédients
(pour 4 portions)

4 courgettes vertes ou jaunes
150g de fromage de chèvre ou de feta
1 c. à tab. de ciboulette fraîche hachée
1 c. à tab. de persil frais haché
1 c. à tab. de basilic frais haché
Poivre du moulin
Gros sel (s'abstenir si l'on emploie du feta)

Préparation

Couper les courgettes en deux sur le long et les évider légèrement à la cuillère.
Dans un bol, ramollir le fromage à la fourchette et incorporer les herbes, la chair de courgette hachée et le poivre.
Farcir les courgettes du mélange de fromage; les saupoudrer de gros sel (sauf si l'on emploie le feta qui est déjà salé).
Cuire une quinzaine de minutes au BBQ à feu mi-doux  en veillant que le dessous ne brûle pas. 

(Source : www.recettes.qc.ca   d'après steffi75)