Courgettes au citron
Dimanche, 31 Mai 2009 22:13
Ingrédients :
(pour 2 portions)
3 courgettes coupées sur le long en tranches de ¼ de po. d'épais
1 c. à soupe d'huile
1 c. à thé de jus de citron
1 gousse d'ail écrasée
½ c. à thé de romarin frais, haché menu
sel et poivre au goût
Dans un petit bol, mélanger au fouet en vinaigrette l'huile, le jus de citron, l'ail et le romarin.
Coucher serré les tranches de courgettes sur une plaque à biscuits.
Les badigeonner avec la vinaigrette préparée..
Cuire les courgettes sous le gril préchauffé du four à environ 6 pouces de l'élément chauffant, pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à attendrissement. Saler, poivrer et servir avec une garniture de quartiers de citron. (Source : www.recettes.qc.ca)
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