Jeudi, 15 Juillet 2010 15:48

Feuille de chou 2010

Nouveautés de la semaine

· La vedette de la semaine est sans contredit les haricots verts et aussi les jaunes. Ils sont tendres et succulents. Nous avons placé les verts dans le panier standard, car c’est déjà l’abondance. Les jaunes sont classés dans les extras; les clients habitués savent que cette section regroupe les produits que nous ne sommes pas sûrs de pouvoir fournir à toute la clientèle : la priorité va alors aux premiers demandants jusqu’à épuisement du stock.
· L’autre nouveauté est la laitue rouge qui est aussi dans les extras, en raison de l’incertitude de la récolte.
· Dans les fines herbes, notez la venue du basilic, de la sarriette, de la ciboulette et de la ciboulette à l’ail.

Retrait

· Le brocoli violet a connu une demande telle que la récolte s’est épuisée dès la première semaine. C’était un brocoli hâtif; nous en avons planté un autre qui devrait mûrir à l’automne.

· L’origan a été retiré de la liste pour lui donner le temps de se refaire du feuillage.

· La gelée de groseilles est temporairement en rupture de stock. Elle est remplacée par de la gelée de cerises qui ne lui cède en rien, foi de gourmand.

Produits à venir

Nous avons dégusté nos premières tomates miniatures et nos premières courgettes aujourd’hui. Ces produits devraient apparaître sur la liste dans quinze jours, croyons-nous.

La vie de la ferme

Les activités de la ferme consistent, en plus des récoltes qui sont commencées depuis une semaine, à lutter contre les mauvaises herbes. On dirait que toutes ces graines sauvages étaient en attente durant la période sèche. Avec les quelques millimètres de pluie que le ciel nous a octroyée, elles rattrapent le temps perdu et ont facilement l’avantage sur les graines importées que nous avons mises en terre. On voit bien qu’elles ont derrière elles une longue hérédité d’acclimatation. Elles ont l’avantage du premier occupant.

L’entretien des bacs de livraison

Nous nous permettons de préciser aux nouveaux clients que l’entretien sanitaire des bacs est la responsabilité du client. Nous ne nettoyons pas les bacs à moins qu’il y ait eu un dégât attribuable à notre faute.

Gestionnaire de la Planète ou dissipateur ?

L'intérêt des médias s'est arrêté récemment sur le spectacle du soccer mondial ou sur la visite de la monarchie britannique; durant ce temps une autre entreprise britannique, British Petroleum, est en train de souiller pour de bon tout le golfe du Mexique. Pendant que se crachent dans la mer des millions de litres de pérole brut visqueux, les oiseaux meurent englués, les poissons suffoquent, les mollusques s'intoxiquent et toute la vie marine périt.

Les reportages nous ont montré au début ces réalités horribles, mais, notons-le, ces allusions deviennent de plus en plus rares. On nous vante maintenant comme un exploit les pitoyables efforts techniques de la pétrolière quand elle réussit à canaliser un mince dixième du déversement quotidien.

Cet apprent-sorcier veut se donner une allure respectable et responsable en improvisant des solutions de dernière minute alors qu'il paraît évident qu'une saine gestion de la planète devrait interdire ces exploitations à haut risque. Et dire que les pétrolières font pression auprès des gouvernements pour relâcher les contrôles de sécurité et pour multiplier ces plates-formes de forage en haute mer!

Tandis que nous faisons des efforts pour promouvoir une agriculture durable et respectueuse de la terre, il est révoltant de constater que des entreprises se comportent avec autant d'insouciance. Le moins que nous puissions faire serait de boycotter les produits de cette pétrolière pour tarir ses revenus à la source.

Pour nous rejoindre durant les heures de livraison...

Vous aurez noté que, dans la section Précisions ou commentaires du bon de commande, nous avons inséré un numéro de téléphone où vous pouvez nous rejoindre sur la route en cas d’imprévu comme un empêchement de dernière minute.

Nous signalons aux nouveaux clients que cette section Commentaires vous est accessible et que vous pouvez vous en servir pour de courts messages à notre endroit.

Bonne semaine à tous !